IMG_3555%5B1%5D.jpg

 

Kun aloitin blogin pidon, oli poika 3-vuotias. Nyt hän täytti 18 vuotta, ja pitihän sen kunniaksi tarjoilla juhla-aamiainen: pekonia, munakokkelia ja bratwurstia.

Uunissa paistetut pekonit:

Levitä pekoniviipaleet leivinpaperin päälle uunipellille. Laita pelti kylmään uuniin, säädä lämpötila 160 asteeseen ja paista 20 minuuttia.

Samalla pellillä pekonien kanssa paistuivat bratwurstit (nämä olivat kypsiä makkaroita).

Munakokkeli:

4 munaa

2 dl ruokakermaa

½ tl suolaa

ripaus valkopippuria

1 rkl voita tai margariinia

Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki. Kuumenna pannulla rasva ja kaada kokkeliseos pannulle. Paista keskilämmöllä keräten lastalla munaseosta reunoilta keskelle. Valmis munakokkeli on hyytynyttä, mutta vielä pehmeän kosteaa.