IMG_1748%5B1%5D.jpg

 

Pohjana tässä piirakassa oli Myllyn Paras Neljän viljan Ruokapiirakkataikina. Tämmöisen uutuuden bongasin kaupan pakastealtaasta - piirakkataikina, joka oli valmiiksi piirakkapohjan kokoiseksi kaulittu. 

Täyte:

1 dl poron kylmäsavurouhetta

1 dl karpaloita

2 dl ruokakermaa

2 munaa

1½ dl juustoraastetta

1 tl rosmariinia

mustapippurouhetta

 

Sulata piirakkapohja ja karpalot huoneenlämmössä.Painele sulanut piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa ilman täytettä 5 minuuttia 200 asteessa. 

Sekoita munat ja kerma tasaiseksi seokseksi. Lisää puolet  juustoraasteesta, rosmariini  ja mustapippurirouhe. 

Lisää esipaistetulle pohjalle pororouhe, karpalot ja kerma-munaseos. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Paista piirakkaa vielä 200 asteessa 25 minuuttia, eli kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut väriä. 

 

IMG_1750%5B1%5D.jpg