Tänään keittelin hernekeittoa pitkästä aikaa. Kyllä vaan on hyvää. Meillä 6-vuotias poikakin on ruvennut tykkäämään hernekeitosta.

500 g kuivattuja herneitä
2½ l vettä
1 lihaliemikuutio
1 kasvisliemikuutio
400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
½ tl aromisuolaa
200 g saunapalvikinkkua
1 rkl paahdettua sipulirouhetta
rouhittua mustapippuria
1 tl meiramia
½-1 tl suolaa

Huuhtele herneet, mittaa vesi isoon kattilaan ja laita herneet sinne likoamaan yön yli. Keitä herneitä liotusvedessään liha- ja kasvisliemikuution kanssa 1½ tuntia. Lisää sitten ruskistettu jauheliha, saunapalvikinkku ja sipulirouhe, keitä vielä puoli tuntia lisää. Mausta valmis keitto maustaippurilla, meiramilla ja lisää maun mukaan suolaa.