600 g broilerin marinoitua rintafileetä 
1 tl rakunaa 
1 prk mandariinilohkoja
1 dl mandariinilientä
1,5 dl vettä
1/2 kanaliemikuutio
100 g Koskenlaskija-sulatejuustoa
2 dl ruokakermaa 
2 rkl ohrakasta
1 dl appelsiinituoremehua. 

Paista fileet nopeasti öljyssä kauniin keltaisiksi ja lado uunivuokaan vierekkäin. 
Lisää rakuuna ja valutetut mandariinilohkot leikkeiden päälle. 
Kiehauta vesi ja lisää kanaliemikuutio, mandariiniliemi, sulatejuusto pieninä kuotioina sekä ruokakerma. Kiehauta, että juusto sulaa. Lisää tuoremehu ja ohrakas ja sekoita.
Kaada kastike päällimmäiseksi leikkeiden päälle ja paista 200 asteessa noin 50 minuuttia. 
  Koristele tarjolle vietäessä persiljalla ja roseepippurilla.