Olemme tässä välissä tehneet muuttoa, ja digikamera ja sen johto löytyivät vasta nyt, joten vihdoinkin pääsen päivittelemään blogia. 

 4 (noin 600 g) lohimedaljonkia

suolaa

valko- tai mustapippuria

100 g maustettua tuorejuustoa (itse laitoin Creme Bonjour Ruohosipulia)

• Aseta lohimedaljongit vieretysten sopivan kokoiseen voideltuun uunivuokaan. Sirottele kaloille varovasti suolaa ja pippuria (juusto on suolaista). Levitä päälle notkistettu tuorejuusto. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia.