Tällä ohjeella tulee iso annos salaattia, arvioisin, että 5-6 hengelle.

2 dl pastaa

150 g savukinkkua, suikaleina

1 pieni keltainen paprika, pieninä kuutioina

150 g (n. puolikas) kurkkua, pieninä kuutioina

1 vihreä omena, kuutioina

½ pss (á 200 g) pakasteherneitä

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Huuhdo kylmällä vedellä, valuta ja jäähdytä. Lisää muut ainekset ja sekoittele.

Kastike:

1 prk kermaviiliä

1/4 dl makeaa chilikastiketta

1 rkl Dijon-sinappia

½ tl suolaa

mustapippuria

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää se salaatin joukkoon tai tarjoa erikseen salaatin kanssa.