Nämä perunat kypsyivät uunissa sillä aikaa, kun olimme pulkkamäessä.

Pyörittelin perunat öljytilkkasessa, laitoin uunipannulle ja ripottelin päälle hieman suolaa. Paistoin 180 asteessa 1½ tuntia. Viimeiseksi 15 minuutiksi laitoin pannulle kypsymään halkaistuja tomaatteja, joiden pinnalle olin ripotellut basilikaa.

Täyte:

200 g Crème Bonjour Ruohosipulituorejuustoa
tilkka maitoa
150 g palvikinkkua
½ herkkukurkkua
2 tl sinappia

Notkista tuorejuusto tilkkasella maitoa. Sekoita joukkoon pieniksi kuutioidut palvikinkku ja herkkukurkku. Mausta sinapilla.