Mansikkakiisseliä tuoreista mansikoista! Kyllä oli hyvää...

n. ½ l marjoja
8 dl vettä
1½ dl sokeria
4 rkl perunajauhoja

Kuumenna marjat, vesi ja sokeri kiehuvaksi. Nosta kattila levyltä. 
Sekoita 4rkl perunajauhoja, 1 dl kylmää vettä ja kaada ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Laita kattila takaisin liedelle ja anna kiisselin vain pulpahtaa pari kertaa. 
Laita tarjoiluastiaan ja vähän sokeria päälle kuortumisen estämiseksi.