472013.jpg

Minulla on ensi viikolla synttärit, joita juhlimme tänään, ja tällaisen kakun perheen miesväki minulle teki.

Pohja:
3 munaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
3/4 dl kiehuvaa vettä

Vatkaa sitten munat ja sokeri kiinteähköksi vaahdoksi, lisää kiehuva vesitilkka ja jauho-leivinjauheseos. Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun irtopohjavuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa n. 30-45 minuuttia kunnes ruskistuu ja alkaa irrota vuuastaan.

¨ Kakku oli kostutettu vaniljasokerilla makeutetulla maidolla. Täytteenä oli mansikkahilloa, banaaniviipaleita ja Flora Vispiä. Päällä Flora Vispiä, Mariannerouhetta, persikkaa ja pojan itse kaupasta valitsemat ja kakun päälle asettelemat merirosvo-aiheiset koristeet.

472018.jpg