IMG_2223%5B1%5D.jpg

 

Tänään en jaksanut lähteä kaupaan töiden jälkeen ja ruokaa syntyi mentaliteetillä mitä kaapista löytyy. 

 

4 dl täysjyvämakaronia

1 lihaliemikuutio

200 g palvikinkkua

1 pss (150 g) hienonnettua pinaattia (pakaste)

2 munaa

4 dl maitoa

2/3 tl suolaa

ripaus mustapippuria

1 tl kuivattua timjamia

1 dl juustoraastetta

 

Keitä pasta kypsäksi lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä. Valuta hyvin. Leikkaa palvikinkku ohuiksi suikaleiksi. Sulata pinaatti pussin ohjeen mukaan. 

Sekoita keskenään pasta, kinkkusuikaleet, sipulirouhe ja sulatettu pinaatti, josta olet puristanut veden pois. Laita seos voideltuun uunivuokaan. 

Sekoita munat ja maito, mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Kaada munamaito vuokaan muiden ainesten päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. 

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 45 minuuttia.