Mulla oli tuommoinen Atrian pehmeän pippurinen porsaan sisäfilee, painoltaan n. 600 g. Otin lihan huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta ja poistin kalvot. Sitten paloittelin sisäfileen noin parin sentin viipaleiksi. Viipaleet sitten airfryerin koriin. Paisto ensin 180 asteessa 13 minuuttia (kääntö puolivälissä) ja sitten vielä 200 asteessa 1+1 minuuttia välillä viipaleet kääntäen.

Sisälämpötilaksi tavoittelin 70 astetta, kypsennyksen päätyttyä se oli 72 astetta. Liha oli kypsää ja mehevää.