250 g kuivattuja sekahdelmiä
8 dl vettä
kanelitanko
2 dl omenatuoremehua
3 rkl perunahauhoja
sokeria

Pane sekahdedelmät, kanelitanko ja vesi kattilaan. Keitä noin 30 minuuttia hiljaisella lämmöllä. Muutaman tunnin liottaminen ennen keittämistä lyhentää keittoaikaa.

Sekoita keskenään perunajauhot ja omenatuoremehu. Kaada suurus kuumaan keitokseen sitä sekoittaen. Kiehauta. Tarkista maku ja kaada tarjoilumaljaan. Sirota pinnalle sokeria. Tarjoa riisipuuron kanssa.