Meillä pinaattikeitto syödään aina keitettyjen kananmunien ja grahamlihapiirakoiden kanssa.

4 rkl voita
1 dl vehnäjauhoja
1 l täysmaitoa
2,5 dl ruokakermaa 7%
1 pkt( 150g) pakastepinaattia
hiukan raastettua muskottipähkinää
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1/4 tl aromisuolaa

Sulata voi pinnoitetun kattilan pohjalla, lisää jauhot, sekoittele, älä anna ruskettua. Lisää maitoa pienissä erissä kokoajan vatkaten ettei tule kokkareita. Lisää pinaatti n. puolessavälissä.
Lisää loppu maito ja ruokakerma. Anna kiehahtaa sekoitellen. Lisää mausteet, tarkista maku.