Tässä yhtenä päivänä olin flunssaisen pojan kanssa kotona, ja ruoaksi tehtiin pojan toivomuksesta - tietysti - makaronilaatikkoa.

5 dl makaroneja 
1 sipuli
400 g naudan paistijauhelihaa 
1/2 tl suolaa
ripaus valkopippuria

Munamaito
2 munaa
4–5 dl maitoa 
1/2 tl suolaa

Keitä makaronit puolikypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan, valuta hyvin.

Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha pannulla ilman rasvaa, lisää hienonnettu sipuli ja mausta suolalla ja pippurilla.

Riko munat kulhoon. Lisää maito ja suola vatkaten.

Sekoita jauheliha ja makaroni ja kaada seos vuokaan Kaada lopuksi munamaito vuokaan ja kypsennä laatikkoa 180-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.