• 2 rkl voita
  • 2-3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 l täysmaitoa
  • 150 g pakastepinaattia
  • 1 tl suolaa
  • valkopippuria myllystä
  • ripaus muskottipähkinää

Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja kypsennä hetki miedolla lämmöllä niin, etteivät jauhot ruskistu.

Lisää maito, alussa vähän kerrallaan ja koko ajan hyvin vispilällä sekoittaen. Voit halutessasi kuumentaa maidon ensin. Näin vältyt paakuilta. Kypsennä noin kuusi minuuttia.

Lisää pinaatti ja mausteet ja hauduta vielä noin kuusi minuuttia.

Meillä soppa syötiin lihapiirakoiden ja keitettyjen munien kanssa.