400 g naudan jauhelihaa

1 rkl paahdettua sipulirouhetta

ripaus valkosipulirouhetta

2 rkl tomaattisosetta

1 tl korianteria

1 tl juustokuminaa

1 tl chilirouhetta

1 tl suolaa

mustapippuria

Sekoita ainekset keskenään. Anna taikinan maustua kylmässä puoli tuntia. Muotoile lihapulliksi. Paista uunissa 225 asteessa 15 minuuttia. 

Kermaviilikastike

1 prk kermaviiliä

2 rkl mango chutney

ripaus suolaa

rouhittua mustapippuria

timjamia (minulla kuivattua)