5 munaa
1 rkl psylliumia
3½ dl mantelijauhetta 
2 isohkoa porkkanaa
1tl leivinjauhetta
(suolaa)

Erottele keltuaiset ja valkuaiset.
Vaahdota valkuaiset. Sekoita psyllum keltuaisiin, anna turvota hetki. Sekoita joukkoon valkuaisivaahto. Lisää mantelijauhe, leivinjauhe ja porkkanaraaste (ja suola) seokseen.
    Laita taikina voideltuun leipävuokaan (mulla oli vähän turhan iso 30 cm vuoka niin jäi leipä noin matalaksi) ja uuniin 175 astetta ja n.40 minuuttia.