715735.jpg

200 g savusaunapalvikinkkua suikaleina
1 rkl öljyä
2 porkkanaa
pala palsternakkaa
½ punaista paprikaa
1 valkosipulinkynsi
500 g yrttimaustettua tomaattimurskaa
8 dl vettä
2 lihaliemikuutiota
1½ dl Raketti spagettia
1 dl pakasteherneitä
ripaus mustapippuria

Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo. Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi paprika. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää pilkotut kasvikset kattilaan herneitä lukuunottamatta. Kuullota muutama minuutti. Lisää tomaattimurska, vesi ja lihaliemikuutio. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat lähes kypsiä. Lisää rakettispagetti, suikaloitu kinkku ja herneet. Kypsennä keittoa vielä noin 5 minuuttia. Pinnalle voit ripotella persiljaa.