003.jpg

 

Tällä ohjeella tuli todella herkullinen ateria. Mieskin sanoi, että harvoin näin hyvää saa edes ravintoloissa. Broileri kypsyi uunissa pehmeäksi ja meheväksi. 

 

1 pkt (600 g) broilerin ohutleike file (minulla hunajamarinoitu)

vehnäjauhoja

4 dl ruokakermaa

2 prk smetanaa

2 rkl juoksevaa hunajaa

2 rkl soijaa

2 rkl murskattua rosepippuria

1 pss (200 g) babyporkkanoita (pakaste)

1 prk (180 g) viipaloituja herkkusieniä

(suolaa)

 

Leivitä broilerifileet vehnäjauhoissa ja paista pannulla niihin ruskea pinta. Laita broilerit voideltuun uunivuokaan. 

Laita kattilaan ruokakerma, smetana, hunaja ja soijakastike. Lämmitä kunnes ne ovat kaikki sekaisin kunnolla. Lisää babyporkkanat, herkkusieniviipaleet ja rosepippuri kattilaan ja keitä hieman. Kaada seos vuokaan broileleiden päälle ja paista 175 asteessa tunnin ajan.