600 g Pirkka ahvenfileitä

sitruunapippuria

1 pss Knorr currykastikeaineksia

3 dl maitoa

50 g voita

1 prk ananaspaloja

 

Sulata ahvenet pakkauksen ohjeen mukaan. Kuivaa fileet talouspaperilla. Poista jokaisesta fileestä pystyruodot leikkaamalla kalan pääpuolesta kapea noin 5 cm pituinen pala pyrstöön päin. 

Mausta ahvenfileet sitruunapippurilla ja rullaa uunivuokaan. Sekoita kastikeainekset kylmään maitoon ja kiehauta kattilassa. Lisää voi ja valutetut ananaspalat. Kaada kastike kalarullien päälle vuokaan. 

Paista 180 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia.