Uuniperunat valmistin tasakokoisista Rosamunda-perunoita, jotka viipaloin Hasselbackan perunoiden tapaan, kieräytin öljyssä ja maustoin suolalla. Paistoin 200 asteessa 1 tunti 15 minuuttia. 

Täytteessä oli 1 rasia Creme Bonjour Italian yrtit, palvikinkkua, herkkukurkku ja 1 rkl sinappia. Tuorejuuston pehmitin mikrossa täysteholla 5-10 sekuntia, jonka jälkeen sekoitin siihen muut ainekset pilkottuna.