K-Supermarketissa oli kuhafileet tarjouksessa, ja siitä sain vinkin tähän ruokaan.

En ollut koskaan aiemmin grillannut kokonaista tai fileoitua kalaa, ja siksi vähän epäilin miten ruoka onnistuu. Mutta näistä tuli oikein herkullisia!

4 kpl (n. 600g) kuhafilettä
sitruunapippuria
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 prk(à 185g) pestoa

 Ripottele kalafileiden pinnalle sitruunapippuria. Revi foliosta neljä reilunkokoista palaa ja aseta kuhafileet niille. Sekoita tuorejuusto ja pesto keskenään. Peitä toinen pää fileistä tuorejuusto-pestoseoksella. Taita toinen pää fileestä päälle. Ripottele sitruunapippuria vielä fileiden päälle. Sulje folio nyytiksi. Kypsennä grillissä noin 20 minuuttia. Tarjoa keitettyjen uusien perunoiden ja salaatin kanssa.