Uuniperunat:

Uuniperunoiksi valitaan tasakokoisia jauhoisia perunoita, minä tein Rosamunda-perunoista. Pestään hyvin, pyöräytetään ruokaöljyssä ja pinnalle ripotellaan suolaa. Paistetaan uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan.

Raejuusto-kinkkutäyte:

2 dl kermaviiliä
2 dl raejuustoa
100 g palvikinkkua
1 maustekurkku
1 rkl sinappia
noin 1/4 tl suolaa
pippurisekoitusta myllystä

Sekoita kermaviili ja valutettu raejuusto keskenään. Mausta seos sinapilla, suolalla, pippurilla. Leikkaa palvikinkku ja maustekurkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon. Tarjoa uuniperunoiden kanssa