Olisiko tässä sitten jotain sitä pohjalaista. Jurvalaissyntyisellä mummollani oli nimittäin tapana laittaa raparperikiisseliin hieman mannasuurimoita, minkä tavan otti omakseen myös äitini.

5 dl vettä
1 rkl mannasuurimoita
1 pötkö (350 g ) Pirkka-raparperisosetta
2-3 rkl perunajauhoa

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää mannasuurimot, ja keitä 1-2 min. Lisää sitten raparperisose ja sekoittele, kunnes kiisseli on tasaista. Keitä hiljakseen 5 minuuttia. Suurusta perunajauhoilla. Tarjoa maidon kanssa.

Sokeria ei tarvitse lisätä, koska raparperisose on sokeroitua.