Pääsiäisvieraat lähtivät. Iltapalaksi söimme oman perheen kesken lämpimiä voileipiä.

6 viipaletta paahtoleipää
sinappia
100 g kinkkua viipaleina
2 tomaattia
1 muna
3 dl juustoraastetta
½ tl basilikaa

Voitele leivät sinapilla ja levitä niille kinkkuviipaleet. Levitä kinkun päälle tomaatti viipaleina. Vatkaa muna ja sekoita siihen juustoraaste ja basilika. Pane seosta päällimmäiseksi leiville. Lisää pinnalle halutessasi ruohosipulia. Paista ruskeapilkullisiksi 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.