4 munaa 
1 prk  ruokakermaa
1 tl suolaa
½ pussia pakastevihanneksia

Sekoita ainekset ja kaada voideltuun uunivuokaan. Paista 225 asteessa 30 minuuttia tai kunnes munakas on kunnolla hyytynyt.

4 munaa
2 dl maitoa
1 dl juustoraastetta
1 tl suolaa
½-1 pussia herne-maissi-paprikaa

Sekoita ainekset, kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 225 asteessa noin 30 minuuttia kunnes munakas on hyytynyt.

En tiedä onko tämä uutuus, mutta minulle uusi tuttavuus. Munariini - valmista munavoita rasiassa.
Kätevää =)

Anopilla oli tapana tarjota uusien perunoiden kanssa munakokkelia, ja sieltä se on meidänkin pöytään siirtynyt.Olisin laittanut päälle ruohosipulia, mutta kun meinasin mennä takapihalle sitä hakemaan, niin huomasin, että mies oli jyrännyt sen ruohonleikkurilla siinä samalla ruohojen kanssa!

 

4 kananmunaa
1-2 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1/4 tl hienonnettua valkopippuria
Kattilaan:
1 rkl voita tai margariinia

Riko munat kulhoon. Lisää maito ja mausteet joukkoon. Sekoita munien rakenne rikki, mutta älä vatkaa kokkeliseosta. Sulata voi tai margariini kattilassa miedolla lämmöllä. Kaada kokkeliseos kattilaan. Kokoa lastalla hyytynyttä munaseosta reunoilta keskelle. Älä anna seoksen ruskistua. Valmis munakokkeli on hyytynyttä, mutta vielä pehmeän kosteaa. Valmiin munakokkelin pinnalle voit ripotella esim. ruohosipuli- tai yrttisilppua.

Maidon voit korvata myös kermalla. Mitä vähemmän nestettä lisäät, sitä kiinteämmän kokkelin saat. Halutessasi munakokkeliin enemmän pehmeyttä, käytä reilummin nestettä.

4 munaa
2 dl maitoa
1 tl suolaa
½ pussia pakastevihanneksia

Sekoita ainekset ja kaada voideltuun vuokaan. Paista uunissa 225 asteessa 30 minuuttia tai kunnes munakas on kunnolla hyytynyt. Tarjoilin lihapullien ja muusin kanssa.

Pohja:
6 munaa
5 dl maitoa
1½ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 dl öljyä

Täyte:
2 tl öljyä
300 g naudan jauhelihaa 
paahdettua sipulirouhetta 
1 rkl vasikanfondia
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
2-3 tl pizzamaustetta
100 g tuorejuustoa
3 tomaattia pieneksi kuutioituna

Kuorrutukseen: juustoraastetta

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon maito, jauhot, suola ja öljy. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista munakasta 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.

Valmista täyte pohjan paistuessa uunissa. Ruskista jauheliha kevyesti öljyssä ja lisää joukkoon sipulit. Mausta seos fondilla, mustapippurilla ja pizzamausteella. Hauduttele hetki.  Sekoita joukkoon tuorejuusto ja tomaatit.

Levitä täyte munakaspohjan päälle ja pyöräytä levy leivinpaperia apuna käyttäen melko tiukalle rullalle. Pane munakasrulla takaisin leivinpaperilla vuoratun pellin päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Kuorruta 200- asteisessa uunissa 5-10 minuuttia, kunnes juusto on saanut kauniin värin.