Tämä piirakkaohje löytyi Hellapoliisilta. Piirakkataikina on helppotekoinen: aineksia ei tarvitse vatkata, riittää että ne sekoittaa keskenään. Ei tästä niin kovin kaunis tullut, mutta sitäkin makoisampi :P

1 muna
3 dl sokeria
3 1/2 dl maitoa tai kermamaitoa
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
100 g sulatettua voita

Sekoita munat ja sokeri ja  lisää kermamaito. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan. Lopuksi lisää taikinaan voisula ja sekoitetaan ainekset hyvin. Laita taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja päälle marjoja, hedelmiä, raparperia tms.

6 dl vettä
2 tl suolaa
2 porkkanaa
½ pientä kukkakaalia
2 dl litteitä herneenpalkoja
(tai edellisten sijasta pussillinen pakastekasviksia)
6 uutta perunaa
4 dl maitoa
1 rkl vehnäjauhoja
1 rkl voita
½ dl hienonnettuja maustevihanneksia (tilliä, persiljaa, ruohosipulia)

Pane vesi kiehumaan, lisää suola. Kuori porkkana, viipaloi se kiehuvaan veteen ja keitä 5 min. Irrota käsin kukkakaalin pienet kukinot ja lisää ne keittoon veitsellä paloitellun kantaosan kanssa. Silppua herneenpalot saksilla keittooon. (Jos käytät pakastevihanneksia, lisää ne vastas 10 min perunoiden jälkeen.) Kuori ja lohko perunat ja pane mukaan kiehumaan. Keitä n. 15 min. Sekoita vehnäjauhot maitoon ja lisää seos keittoon. Keitä n. 5 min. Mausta keitto voilla ja maustevihanneksilla.

Jälleen ruoanlaittoa leirintäalueella. Lidl`n broileri-paprika-sipulivartaat kypsyivät vihannesten kanssa grillissä näissä maisemissa.

Tämän ruoan ohje löytyy blogistani jo aikaisemmin, täältä.

Pidettiin kotona siivouspäivää, ja illalla laitoin meille lämpimiä voileipiä.

paahtoleipäviipaleita
margariinia
palvikinkkua
ananasrenkaita
tomaattia
grillimaustetta
juustoraasteta

Levitä margzriini leivälle. Lisää kullekin leivälle palvikinkkuviipale, 2-3 viipaletta tomaattia, ananasrengas, grillimaustetta ja juustoraastetta. Paista uunipellillä leivinpaperin päällä 200 astetta 10-15 minuuttia.

Grilliruokaa asuntovaunureissulta. Näissä vartaissa oli marinoitua porsaan sisäfilettä, ananasta, paprikaa, maissia ja tomaattia.

Päivityksissä on ollut hieman taukoa, sillä ollaan vietetty lomaa asuntovaunulla reissaten. Reissussa söimme aika paljon ulkona, mutta välillä kokkailtiin vaunun kaasuhellallakin. Tässä reissuun sopiva helposti valmistuva nakkisoppa.

1 ps (750g) Apetit Peruna & keittokasviksia
1 l vettä
2 kpl lihaliemikuutiota
1 ps nakkeja (n. 300g)
 pippuria maun mukaan 
 
Laita kattilaan 1 l vettä ja kuumenna se kiehuvaksi. Lisää lihaliemikuutiot ja jäiset keittokasvikset. Anna keiton kiehua 15-20 minuuttia. Ruskista paloitellut nakit paistinpannulla ja lisää ne keittoon. Anna kiehua pari minuuttia. Voit lisätä pippuria makusi mukaan.

2 pss pakastemarjoja
1 l vettä
runsas1 dl sokeria
4-5 rkl perunajauhoja

Kiehauta vesi. Lisää jäiset marjat ja sokeri, ja kiehauta. Suurusta kylmään veteen sekoitetuilla perunajauhoilla ohuena nauhana.

5 dl vettä
1 lihaliemikuutio
2 dl makaroneja
1 pussi (200 g) keittojuureksia
ketsuppia
mustapippuria
hienonnettua persiljaa

Lisää makaronit ja keittojuurekset kiehuvaan liemeen.Mausta ketsupilla ja pippurilla. Keitä noin 15 minuuttia.Lisää joukkoon lihapullat ja anna niiden kuumentua.Tarkista maku ja koristele persiljalla. Tarjoa ketsupinja salaatin kera.

1 rkl öljyä
1 rkl paahdettua sipulirouhetta
3 valkosipulinkynttä
½ tl currya
ripaus sitruunapippuria
2,5 dl riisiä
n. 5-6 dl kalalientä
1 pss herne-maissi-paprikaa (pakaste 200 g)
250 g Apetit lämminsavu lohikuutioita
(suolaa)1 rkl kuivattua tilliä

Kuullota sipulit, mausteet ja riisi kasarissa öljyssä. Lisää kalaliemi pakastevihannekset ja halutessasi suolaa, anna kiehahtaa. Kypsennä risottoa kiehahtamisen jälkeen välillä sekoittaen n. 10 minuuttia. Lisää kalakuutiot, keitä vielä muutama minuutti kunnes kala kuumenee ja vesi on imeytynyt riiseihin. Mausta lopuksi tillillä.

 

.

Tällä kertaa kokeilin tehdä pizzapohjan Kungsörnen Pizzapohja-aineksista (lisää vain vesi -periaatteella). Ihan tuollainen tavallinen pohja siitä tuli. Täytteenä oli juustoa, tonnikalaa, säilykepaprikaa ja persikkaa.

 

Tee se itse - saunavihta

Keskusoksaksi valitaan suora, pitkä oksa, josta karsitaan haarat pois. Sen ympärille asetellaan oksia siten että latva pysyy tasaisena. Jos latva on epätasainen, tuntuu vihtominen piiskaniskuilta. Yksi tykkää lättänästä mallista, toinen haluaa pyöreän kukkakimpun. Sekaan voi myös sitoa yrttejä (esim. peltosauniota eli saunakukkaa), jolloin se tuoksuu vielä paremmalta

Sitomiseen käytetään suoraa ja tuoretta koivunoksaa. Siitä karsitaan haarat ja lehdet pois ja se sidotaan tyvelle lenkiksi, joka pitää vihdan kasassa. Lopuksi tyvet vuollaan terävällä puukolla siisteiksi. Ellei vastaa/vihtaa käytetä heti, se ripustetaan varjoon kuivumaan.

Vihdan varresta katsottiin aikanaan, josko talossa oli kelpo emäntä. Emäntäehdokasta ei tosin kannata vihtoa liian rajusti, vaikka itse olisikin kovemman menon kaveri...

Lähde: Rakentaja.fi

6 dl vettä
1½  kalaliemikuutiota
3  laakerinlehteä
10  maustepippuria
1 rkl paahdettua sipulirouhetta (tai 1 isohko sipuli)
1  purjo viipaloituna
2  porkkanaa kuutioituna
500 g perunasuikaleita (pakaste)
200 g Arla Ingman Yrtti-valkosipulisulatejuustoa
300 g lohikuutioita (pakaste)
1 tl sitruunapippuria
2 rkl tilliä hienonnettuna

Sulata kalakuutiot mikrossa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja murenna joukkoon liemikuutiot. Lisää mausteet, sipulirouhe ja paloitellut kasvikset, perunasuikaleet muutama minuutti porkkanoiden jälkeen. Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes kasvikset ovat kypsyneet. Sekoita joukkoon sulatejuusto. Lisää tarvittaessa vähän vettä. Lisää sulatetut lohikuutiot ja anna hautua muutama minuutti kannen alla, kunnes kala on kypsää. Tarkista maku ja mausta sitruunapippurilla. Lisää tilli.

Tämän kuvan ja runon myötä tahdon toivottaa kaikille blogiystävilleni aurinkoista kesää ja rentouttavaa lomailua!

Neiti kesäheinä tanssii
aamukasteisessa ruohikossa
paljain varpain.

Pienet pulleat varpaat
iloitsevat uudesta vapaudestaan
ja punastuvat somasti.

Kasteinen hento heinä
hyväilee hellästi
pieniä punastuneita varpaita.

Neiti kesäheinä
paljain varpain
kuun valossa tanssii.

Pienten punastuneiden
varpaiden välissä
puoliksi salaa
lähtevät
nuokkuhelmikän siemenet
suureen seikkailuun.

1 dl korppujauhoja
2 dl kylmää vahvaa kahvia
1 rkl paahdettua sipulirouhetta  
1 muna
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippurirouhetta
1 tl paprikajauhetta
400 g jauhelihaa
150 g savupalvikinkkua

Sekoita korppujauhot ja kylmä kahvi keskenään kulhossa. Anna korppujauhojen turvota pari minuuttia. 
Lisää sipulirouhe, muna, mausteet sekä jauheliha kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi saunapalvikinkku pieneksi silputtuna. Ota taikinasta veteen kastetuin käsin samankokoisia paloja ja muotoile lihapulliksi.
Paista uuunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Vähän harvakseltaan näitä päivityksiä nyt blogiini tulee, ehkä vähän blogiväsymystäkin ilmassa ja toisaalta olen kokkaillut niitä samoja ruokia, joiden reseptit täältä jo löytyvätkin. Tänään tein makkarasoppaa, jonka ohje näytti blogistani vielä puuttuvan. Kamera on jossain hukassa, joten en saa nyt kuvaa tähän laitettua. 

400 g lenkkimakkaraa
6 keskikokoista perunaa
1 purjo
pala lanttua
2-3 porkkanaa
1,3 l lihalientä (kuutiosta)
10 maustepippuria
persiljaa

 Kuutioi makkara. Kuori ja kuutioi juurekset ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuumenna vesi ja siinä 2½ lihaliemikuutiota ja pippurit. Lisää juurekset ja keitä melkein pehmeiksi, noin 15 minuuttia. Sekoita keittoon makkara ja keitä vielä hetki. Lisää silputtu persilja.

3 dl lyhyitä makaroneja
1 l vettä
2 tl suolaa
300 g jauhelihaa
1 sipuli
1 pussi juustokeittoaineksia
2½ dl ruokakermaa
1 dl vettä
0,75 tl suolaa
0,25 tl mustapippuria
2 tl oreganoa

Keitä makaroni kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipuli öljyssä paistinpannulla. Sekoita keskenään juustokeittoainekset, ruokakerma, vesi ja mausteet. Sekoita makaroni, jauheliha ja juustokastike keskenään uunivuoassa. Kypsennä 200 asteessa uunin alatasossa noin 40 minuuttia.

Tämä resepti löytyi Myllyn Paras -sivuilta. Annoksesta tulee iso uunivuoallinen, riittävästi syötäväksi meille tänään ja miehelle vielä huomiseksi evääksi töihin.

3 dl Myllyn Paras Irtonainen Kaura+Riisiä tai Pitkäriisiä
8 dl vettä
1 kalaliemikuutio
1 iso purjosipuli
4-8 valkosipulinkynttä
2 tlk tonnikalaa vedessä (n. 300 g)
1-2 dl kivettömiä oliiveja viipaleina
(1 tlk raejuustoa)
1 tl musta- ja sitruunapippuria
1 pss herne-maissi-paprika -pakastesekoitusta
2-3 dl kevyt juustoraastetta

Keitä suurimot kypsäksi kalaliemessä 20 min. Hienonna purjosipuli ja valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään isoon voideltuun uunivuokaan, paitsi juustoraaste.

Tarkista maku sopivaksi. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200-asteisessa uunissa reilu puoli tuntia.
 

Tänään grillissä paistuivat pekoniherkkusienet ja possunliha, joita söimme uusien perunoiden kanssa.

1 l kalalientä fondista tai kuutiosta
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
2-3 porkkanaa kuutioina
1 purjo viipaleina
1 dl kaura- tai sarvimakaronia
1 pss (200 g) pakasteherneitä
n. 400 g savustettua kirjolohta kuutioina
(suolaa)
timjamia

Pinnalle:
tillisilppua

Tarjoiluun:
ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa

Kuumenna kalaliemi ja tomaattimurska kattilassa. Lisää porkkana- ja purjopalat ja keitä puolikypsiksi. Lisää makaroni ja keitä pakkauksessa oleva aika.
Sekoita joukkoon jäiset herneet ja kalakuutiot. Anna kiehua vielä 2-3 min. Mausta timjamilla ja tillisilpulla. Tarjoa lisänä tuorejuustoa.